Máquina de extracción de proteína ultrasónica

El ultrasonido puede tener efectos destructivos o constructivos para las células dependiendo de los parámetros de sonicación empleados.

La desintegración celular bajo enzimas o proteínas de sonicación intensas puede liberarse a partir de células u orgánulos subcelulares como resultado de la desintegración celular. En este caso, el compuesto que se disolverá en un disolvente está encerrado en una estructura insoluble. Para extraerlo, la membrana celular debe ser destruida. La disrupción celular es un proceso sensible, porque la capacidad de la pared celular para soportar una presión osmótica alta en el interior.

Se requiere un buen control de la disrupción celular para evitar una liberación sin obstáculos de todos los productos intracelulares, incluidos los restos celulares y los ácidos nucleicos, o la desnaturalización del producto.

La ultrasonicación sirve como un medio bien controlable para la desintegración celular. Para esto, los efectos mecánicos del ultrasonido proporcionan una penetración más rápida y completa del disolvente en los materiales celulares y mejoran la transferencia de masa.

El ultrasonido logra una mayor penetración de un solvente en el tejido de una planta y mejora la transferencia de masa. Las ondas ultrasónicas que generan cavitación interrumpen las paredes celulares y facilitan la liberación de los componentes de la matriz.

Parámetros:

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